为严厉打击肉类产品领域的违法行为，着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈的突出问题，阿勒泰地区市场监督管理局决定从2025年4月到12月在全地区范围内开展整治制售假劣肉制品专项行动。现将整治相关要求公告如下：

（一）严格食品生产经营许可

加强对肉制品生产经营许可（登记）管理，严格按照《肉制品生产许可审查细则》《食品经营许可审查通则》开展审查，重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、生产加工控制、清洁消毒、冷藏冷冻、检验检测、食品留样等项目的审查和现场核查，规范许可（登记）行为，纠治违规审批行为。

（二）全面排查整治生产经营环节

全面对肉制品生产企业、小作坊、餐饮服务单位、县乡综合农贸市场以及在线销售者开展监督检查。特别关注景区周边、夜市、步行街、超市等重点场所，以及对火锅店、烧烤店、卤肉店等经营主体进行覆盖式监督检查。加大高风险主体的飞行检查和体系检查力度，重点核查是否落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否持续保持许可（登记）条件；是否严格落实食品安全管理制度并做好相应记录；是否采购、使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类产品及腐败变质的原料肉；是否存在掺杂使假、以次充好的问题；是否在肉制品中添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂；是否如实合规标注配料表。

同时，加强对电商平台、直播营销平台等网络食品交易第三方平台的监督检查和监测，严查肉制品虚假宣传行为，规范肉制品生产经营行为。

（三）严厉打击违法犯罪行为

加大对使用不合格原料加工肉制品、掺杂掺假、非法添加及虚假宣传等违法案件的查办力度。通过监督检查、抽检监测、投诉举报以及媒体曝光等多种渠道发现制售假劣肉制品线索时，坚持“追根溯源，一查到底”的原则。对于重大案件，将采取提级办理的方式，依法严惩违法行为，并形成一系列典型案例。涉嫌犯罪的，及时移送至司法机关处理。

（四）鼓励社会监督参与共治

欢迎社会各界积极参与制售假劣肉制品行为的监督举报，我们将对个人信息严格保密，并对问题线索进行认真核查，对查证属实的线索依法严肃处理，坚决维护市场良好秩序，积极回应各方关切。

地区食安办

举报电话：0906-2193366

地区公安局

举报电话：0906-2102746

举报邮箱：523604877@qq.com

地区农业农村局

举报电话：0906-2156813

地区市场监督管理局

举报电话：0906-2102263

举报邮箱：1511479358@qq.com

本公告自发布之日起施行。

                   阿勒泰地区市场监督管理局

                        2025年4月